Theetijd
Chocoladecake voor Moederdag
Met deze chocoladecake voor Moederdag maak jij je moeder vast hartstikke blij! Een heerlijk recept voor Moederdag, dat er ook nog eens prachtig uitziet. De verse aardbeien maken deze chocoladecake extra lekker. Geen betere manier om je moeder te verwennen met Moederdag, toch?
Met deze chocoladecake voor Moederdag maak jij je moeder vast hartstikke blij! Een heerlijk recept voor Moederdag, dat er ook nog eens prachtig uitziet. De verse aardbeien maken deze chocoladecake extra lekker. Geen betere manier om je moeder te verwennen met Moederdag, toch?
Geef als eerste een beoordeling
Bereidingstijd1 uur
Voorbereiding40 minuten
Porties12 porties
- 250 g Blue Band koken, bakken en braden wikkel
- 125 g bloem
- 125 g zelfrijzend bakmeel
- 5 eieren
- 150 g pure chocolade
- 250 g witte basterdsuiker
- 25 g cacaopoeder
- 350 g kleine aardbeien
- 1.5 eetlepel poedersuiker
- extra nodig: mixer met gardes, ingevette hartvormige cakevorm
- Verwarm de oven voor tot 160 °C. Voeg de basterdsuiker toe aan de Blue Band voor koken, bakken en braden en meng met een handmixer totdat het een wit en romig geheel is. Smelt de pure chocolade au bain-marie en klop in een kom de eieren los.
- Spatel het eimengsel beetje bij beetje door de gesmolten chocolade en roer tot een glad geheel. Roer het door het margarinemengsel en zorg dat het chocolademengsel goed opgenomen wordt.
- Zeef de bloem met het zelfrijzend bakmeel en de cacaopoeder. Spatel het door het chocolademengsel en schep alles goed om. Doe het beslag over in de cakevorm en bak de chocolade cake in ca. 1 uur helemaal gaar. Controleer de cake door er een satéstokje in te prikken, het moet er schoon en droog uit komen.
- Zet de oven uit en laat de cake nog 10 minuten in de geopende oven staan. Keer de vorm op een taartrooster en laat de cake de eerste 15 minuten staan met de cakevorm er overheen. Verwijder de en laat de cake helemaal afkoelen.
- Maak de aardbeien schoon. Garneer de valentijnscake met de aardbeien en bestuif met de poedersuiker.
Beoordeel dit recept
Onze producten
