Champignon roomsaus
Heerlijke roomsaus van champignons. Deze roomsaus is niet alleen lekker bij vlees, gevogelte of vegetarische schnitzels, maar ook bij diverse groentes. Zoals broccoli en bloemkool.
Recept zelf roomsaus maken van champignons.
Bereidingstijd10 minuten
Voorbereiding5 minuten
Porties4
- 250 g champignons
- 50 g Blue Band voor Koken, Bakken en Braden
- 1 ui, gesnipperd
- 25 g bloem
- 2 dl bouillon (van blokje)
- 1 dl Blue Band Finesse voor Koken
- Borstel de champignons schoon, snijd een plakje van het voetje af en snijd de champignons in plakjes. Verhit de Blue Band voor Koken, Bakken en Braden en fruit hierin de uisnippers op laag vuur. Voeg na ca. 3 minuten de champignons toe en fruit ze 2 minuten mee.
- Bestrooi met de bloem en laat de bloem in ca. 2 minuten gaar worden. Schenk al roerend de bouillon bij de champignons en blijf roeren tot een gebonden saus is verkregen. Laat de saus enkele minuten zachtjes koken, schenk er dan de Blue BandFinesse voor Koken bij en laat deze 1 minuut meewarmen.
- Serveer de saus in een schaaltje.
Onze producten
