Bloemkoolcurry
Bloemkool recept
Bloemkool koken
Curry recept
Curry recept met gekookte bloemkool.
Bereidingstijd15 minuten
Voorbereiding5 minuten
Porties4
- 1 grote ui
- 1.5 el Blue Band Vloeibaar
- 2 tl kerriepoeder
- 1 flinke mespunt cayennepeper
- 1 g komijnpoeder (dijnten) (1 mespunt)
- 750 g bloemkoolroosjes
- 450 g voorgekookte krieltjes
- 2 dl kokosmelk
- 1 el fijngehakte verse koriander
- 1 el fijngeknipte bieslook
- Snijd de ui klein en fruit de snippers in wat Blue Band Vloeibaar gedurende 2 minuten. Schep er de kerrie, cayennepeper en komijn door en laat het nog een minuutje zachtjes bakken.
- Schep de bloemkoolroosjes en de krieltjes bij de ui in de pan. Voeg de kokosmelk toe en vervolgens water tot alles net onder staat. Dek de pan af en kook de bloemkool en aardappeltjes gaar in ongeveer 10 minuten.
- Voeg naar smaak eventueel nog wat kerrie toe en strooi vlak voor het serveren de verse kruiden over de curry. Serveer Bloemkoolcurry in een schaal en zet het op tafel.
Onze producten
