.png?h=52&iar=0&w=52&rev=-1)
Tips dan Cara Membuat Bolu Kukus Lembut
Bolu kukus merupakan salah satu jenis roti yang mudah dibuat di rumah dan pastinya disukai oleh anggota keluarga. Hal ini karena teksturnya yang lembut, rasanya yang lezat, aromanya yang harum, serta penampilan warna yang cantik berhasil memikat hasrat kita untuk menikmatinya.
Sangat cocok dijadikan santapan saat santai bersama keluarga, nih! Tertarik untuk mencobanya? Yuk, cek cara membuatnya di sini!
Bolu kukus merupakan salah satu jenis roti yang mudah dibuat di rumah dan pastinya disukai oleh anggota keluarga. Hal ini karena teksturnya yang lembut, rasanya yang lezat, aromanya yang harum, serta penampilan warna yang cantik berhasil memikat hasrat kita untuk menikmatinya.
Sangat cocok dijadikan santapan saat santai bersama keluarga, nih! Tertarik untuk mencobanya? Yuk, cek cara membuatnya di sini!
Cooking time30 menit
Prep time10 menit
Servings40
Resep Bolu Kukus Lembut
- tepung terigu 500 gram
- susu kental manis 80 gram
- Blue Band cake dan cookie 40 gram dilelehkan
- gula pasir 12 sdm
- telur 4 butir
- susu bubuk 8 sdm
- garam 1 sdt
- Emulsifier 1 sdm
- Pasta pandan secukupnya
Cara Memasak Bolu Kukus
- Pertama, kocok telur, gula, dan emulsifier menggunakan mixer hingga mengembang, kemudian tambahkan Blue Band Cake and Cookie yang sudah dilelehkan sedikit demi sedikit.
- Setelah tercampur rata, tambahkan tepung terigu dan susu kental manis ke dalamnya. Mixer lagi hingga merata, kemudian tambahkan garam ke dalamnya. Aduk lagi hingga rata.
- Setelah itu, tambahkan susu bubuk ke dalamnya, aduk lagi tanpa menggunakan mixer, tetapi cukup dengan spatula. Tambahkan pasta pandan sebanyak lima tetes untuk memberikan warna hijau yang cantik pada adonan bolu kukus.
- Sementara itu, panaskan panci kukusan dan siapkan loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung terigu hingga merata.
- Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan tadi. Ratakan adonannya agar terlihat rapi.
- Kukus adonan bolu selama 40 menit menggunakan kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Untuk menghindari uap kukusannya menetes ke adonan, Anda bisa melapisi tutup panci kukusan dengan menggunakan lap kain bersih. Hindari untuk membuka tutup kukusan berulangkali agar adonan dapat mengembang sempurna.
- Setelah matang, angkat dan sajikan dalam wadah. Biarkan hingga dingin sebelum disantap bersama segelas teh hangat.
| Energy (kcal) | 68 kcal |
| Energy (kJ) | 286 kJ |
| Protein (g) | 1.5 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 14.5 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 14.2 g |
| Sugar (g) | 5.0 g |
| Fibre (g) | 0.3 g |
| Fat (g) | 0.4 g |
| Saturated fat (g) | 0.2 g |
| Unsaturated fat (g) | 0.1 g |
| Monounsaturated fat (g) | 0.1 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 0.1 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 1 mg |
| Sodium (mg) | 62 mg |
| Salt (g) | 0.16 g |
| Vitamin A (IU) | 10 IU |
| Vitamin C (mg) | 0.1 mg |
| Calcium (mg) | 11 mg |
| Iron (mg) | 0.15 mg |
| Potassium (mg) | 25 mg |
