Cupcake basisrecept
Cupcakes maken? Met dit cupcake recept gemaakt met Blue Band voor koken, bakken en braden kun je alle kanten op. Bak ze met de kinderen op de vrije woensdagmiddag en laat ze hun zelf gebakken cupcakes versieren of verras je gezin met lekkere warme cupcakes zo uit de oven.
Cupcake maken
Het recept voor cupcakes. Cupcakes maken is echt heel eenvoudg.
Geef als eerste een beoordeling
Bereidingstijd20 minuten
Voorbereiding20 minuten
Porties12 porties
- 300 g Blue Band koken, bakken en braden wikkel
- 150 g fijne kristalsuiker
- 3 eieren
- 150 g zelfrijzend bakmeel
- 150 g poedersuiker
- 1.5 el suikerparels zilver (of andere decoratie)
- Extra nodig: mixer met gardes, 12 papieren cakevormpjes, muffinbakvorm, spuitzak met kartelmondje
- Verwarm de oven voor tot 180 ˚C. Zet de papieren cupcakevormpjes in de muffinbakvorm.
- Klop met de mixer de suiker met de helft van de Blue Band voor koken, bakken en braden (150 g) lichtgeel en romig en klop de eieren erdoor. Klop het geheel tot een luchtig mengsel, spatel het gezeefde zelfrijzend bakmeel erdoor en meng tot een glad beslag.
- Vul de papieren vormpjes voor 3/4 met het beslag en bak de cupcakes in ca. 20 minuten in de voorverwarmde oven goudbruin en gaar.
- Klop de rest van de Blue Band voor koken, bakken en braden met de poedersuiker met een mixer tot een luchtige crème. Doe de crème over in de spuitzak en laat het in de koelkast opstijven terwijl de cupcakes afkoelen. Spuit toefjes botercrème op de cakejes en garneer met de zilveren pareltjes of andere garnering.
Beoordeel dit recept
Onze producten
